Cheese 'Philadelphia'

Cheese li ser popularîteya xwe xwedanê ciyekî hêja nav girseyî yên din berhemên. Ev dikare di hema hema her dikanek kirîn. Cheese weke malzemeya wêneke li timtêl û Fayz cuda cuda de tê bikaranîn. Û li ser amadekirina pizza û ew dev kir. penîrên nerm bi kêfxweşiyeke mezin belav bû li ser nan.

The penîr de gelek calcium, protein, vîtamînan de, asîdên amînoyî, hêmanên şopên û xwê mineral. Ev kêrhatî ye ji bo bihêzkirina hestiyan, başkirina çerm û bizmaran, rîska nexweşiya dil kêm dike û destekê kîloyan.

solid mezin, solid biçûk û nerm: Hemû penîran bi nav 3 cureyên de dabeş dibe.

penîran bi Birds di nav koma nerm. Bi tenê markayên navdar ên penîran bi krem ev in: "Philadelphia," "Buko", "mascarpone", "Almetov".

Cheese "Philadelphia" ku li ser krem û şîr çêkirin. Ew nîgarê pir nazik, şêrîn, nerm, tama hinek hêz. Ew amade ne ji bo bikaranîna di cih de piştî çêkirin, ku ew e, e ku dema ji kemilîna ne pêwîst in. Di avaniya, hevgirtî, tam û rêbaza amadekirina wê ev similar to e penêr "Mascarpone". Ji ber ku pirraniya nerm - ew xocê ji bo chef ku dikarin bi ew cook gelek ji herêma Kurdaxê û sêlên e.

Bingehê "Philadelphia" pasterilizovannoe di nav şîr, rûn şîr, bi giranî ne proteîna whey, xwê, whey, stabilizers, acid sorbic. Cheese "Philadelphia" nikare bibe beşek cuda yên qelew. The madeyên lawaz fêkî, sebze, berries û sauces cuda cuda de tê bikaranîn.

Ev penêr wiha ne amade ye. şîr Pasterilizuyut paşê homogenized û cooled e. Piştre, ew hêdî hêdî germ bû û bandora li ser bê şekira niha li mîkroorganîzmayên Li gor şîr added bi. Di encama Li gor û şîr ditirşînin e. Serum ji girseyî Penîrê cuda bû, hingê bide tevna xwestin dawî, stabilizers added bi, û xwê, her weha rasterast li ber pakêta - bêtam.

Cheese "Philadelphia" ji bo amadekirina sauces cuda, şorbe, cream, pizza, lîsteyên, penîr, kekên, hwd. Tên bikaranîn Ev dikare bi krem ji bo çêkirina bîre cake şûna. Ji bo vê jî, ev bi tenê bi mîkserek xistin û piştre hêdî hêdî krem û şekir lê zêde bike. Girseya ku di encamê li ser cakes deyne. Ji ber berdewamiya penîrê krem, ew ne misaît bo buttering sandwiches e. Ew jî wek cîhgira ji bo tiştên ku ji şîr, wek krem tê bikaranîn.

Bi tevî, ku ji penîr heye gelek milkên bi kêr û dikare di amadekirina xwarin, tê bikaranîn dema kirîna kes bala xwe bidin, çiqas penêr philadelphia. Ji ber ku ew pir buha ye û her kes nikare. Ji ber vê yekê gelek bi hêvîne ji bo riyên şûna an jî ji bo amadekirina li mala xwe. Bęjeyek ji zehmetî û bi ku. Em divê ji bo kirîna berhem û derbas demeke kurt.

How to make a penêr Philadelphia li mala xwe?

De birijîne, lîtreyek şîr di pan û tenûrê, nehesiya caran ji bo germiya. Gav bi gav, şekir (a Teaspoon), û xwê heman lê zêde bike. Dema ku şîrê wê bê ku kinêr heye, berê xwe ji ser agir, û paşê jî di cih de pour nav nîv liter mast. Stir heta weight kimyawî. Ev li ser Gauze benzeri û di nava 15 deqeyan de, li bendê, heta ku whey werand ye. Di vê demê de, egg bi çenek (rêyek) xistin, ji acid citric û zêde ji giraniya biguherîne. Piştî ku, hemû, beat heta dûz - penêr "Philadelphia" amade ye.

Recipes, ku tê de ev penîr gelek in, û bi bêtir heye. Ji ber ku milkên xwe, hûn ê gelek ji ramanên bo xwarinçêkirinê hene. tama jesta xwe wê bi wan re li color bi temamî nû û xweser bidin û têr heta bi gourmets fastidious herî.