Hofbrøy: Beer ku tevahiya dinyayê dizanin

"Hofbroi" - beer, dîroka ku ne texmînek bi dehan kesan tê texmîn kirin, lê ji sedan salan. Navê Hofbräu almanî wekî "dadgeha beer" tê wergerandin. Bi rastî, "Hofbroi" bû ku dadgeha Almanya Dukesê Alman bû. Ew di 1589 de Munich de dûr bû, ji aliyê Duke of Wilhelm V Pious ve hatiye avakirin. Îro, a perçeyek vê brandê bi şirketa brewing tê gotin "Hofbrä Munich". Her kesek rêzgirtina elman bi vî awayî wateya wateya ku şevê li hevalbendên hevalên ji bo şirketek Hofbroe derbas dibe. Wê, tûrîstan ku bêne Almanyayê, pêşî her tiştî, hewl didin ku ev hilberê bikirin, wan derman bikin û diyariyek ji bo xizmên xwe bi hev re bikirin.

Dîroka afirandina afirandina vexwarinê

"Hofbroi" - beer, navê nirxa ku ji Hofbräu yê almanî wekî HB hêşyar dike. Lê ev ne tenê ne tenê alkolê nexşandî ye - ew navnîşa du du Münich-ristorî ye, ew yek cara vexwarina vexwarinê - "Hofbräckeller" û "Hofbräuhaus". Bi rastî, vekirina van saziyan û nîşana alkolê xwe bi hêla çîrokek xweşik bû.

Berî Almanya dest pê kir "Hofbroi" (beer), ew ji ber hilberên din vexwarinê vexwarin. Û her weha bû: Dadgehên Duke William W ji bo daxwazên bêkêmasî û tîpên nefret têne cuda kirin. Ew nexwest ku ew li ser Munich dihatin vexwendin, da ku ew ji bajêr Einbeck vexwarinê vexwarin. Lê ev pir zêde bû, û duke dagirkeran emir kir ku ji bo pirsgirêkên baldariya baldarî û mesrefên veguhestinê li ser difikirin.

Di dawiya dawiya îlona, 1589, çar şêwirmendên William V V bi fikirîna fikrên avakirina breweryê xwe çêkir. Duke pir bi vê fikrê re dilxweş bû, û di heman rojê de wî haimeran Pongratz, birêveberê sereke ji hewaya Heisenfeld vexwendin. Wî mirove xaçeya superintendent, pêşîn û pêşniyarvanê nû ya breweryê pêşkêşî. Ev destpêk bû sedema sedemek mezin bû, û brewers dest pê kir ku şêrînek herî zêde çêtirîn.

Monopoly li ser xwarina genê

Di demê de, brewery of Duke of Pekhelhel Piveyê kurê Maximilian I, ku ji kerema xwe vekirî ji pêşbaziyên bavê xwe ve cuda bû. Maximilian nexwarinê giran bû, ku paşê wê gelekî populer bû. Ji ber ku ew li ser karûbarên bazirganî û fînansek mezin bûbû, ew bi zûtir podsoetilsya û li ser hilberê genê genê re hilberek yekgirtî kir. Ji ber vê yekê, brewerên hemî şexs qedexe bûn ku xwarina kûçikê genê qedexe bikin, û pişkek ducal wî bi qada yekopolî re hate dayîn. Duke ciwan ciwanek çavkaniyek fînansî bû, hilberandina Hofbrau.

Brewery

Rojekê, Maximilian got ku bîrikên wî yên berbiçav e. Û ev popularity ewqas mezin e ku hilberîna li ser mirinê kevntir nikare rêberên hemû gavên pêşniyaz nekin. Di sala 1605'an de 1644 hejmarên darikê ducal vexwarinê hilberandin, ku di wan deman de pir zêde bû. Maximilian biryar da ku li Marienplatz li Munichê, ku îro jî ew e.

Ji sala 1610, Hofbräu beer tête ku tenê ne tenê ji kesên kesan, lê jî ji bo nifûsa gelemperî têne firotin. Ji ber vê yekê li ser vê çaxê vexwarinê vexwarinê dest pê dike ku cîhanê serkeftî bike. Ji ber ku rastiya Maximilian hewce dike ku şîrketek nû çêbibe ev ecêb ji ber vê yekê hat girtin. Duke fêm kir ku hilberîna wî ya çiqas hebû, û biryar da ku tiştê ku bi veşartî pêk anî û wusa, bi şirketa fermî. Ew e ku, ji bo nifûsa gelemperî difiroşin "ne ji binê erdê", lê li ser bingehên qanûnî.

Girtîgeha modern ya ji Munichê

Bêtirîn HB-ê ya herî kêfxweş e ku îro şerta jêrîn heye:

• Hofbräu Original li Munich û derveyî herdu vexwarinê pir vexwarin e.
• Hofbräu Dunkel - sinifa yekem a vexwarinê, ku di hovbräuhaus "Hofbräuhaus" de hate hilberandin.
• Münchner Weisse ("Hofbrø Münchner Weiss") tîrêjiya genê qeçaxek nehêl e. Di 5.1% alkol de ye. "Hofbräuhaus" ji du sedsalan li Bavaria di rastiyê de heqê pêdivî ye ku pisporê xwarinê xwarinê xwarinê veşartî bû. Ev cûreyek aromî ya xwînê û çermek sparkling heye.
• Hofbräu Schwarze Weisse kûçikek tîrêjiyek zêrîn e.
• Hofbräu Weisse leicht lewek ronî ye ku bi bîhnfirehiya genê.
• Hofbräu Maibock - bi têkildarî vî rengî heye: kevneşopek yekem e: bermîlê yekem bi bi vexwarinê ve di hefteya bihara bihara bihora de li Hofbräuhaus ve vekirî ye.
• Hofbräu Oktoberfestbier a materyalê ya alkolê ya 6.3% e ku fêrkêşî, ronahî, berbi tîrêjîn e.

«Hofbroy Original»

Ji ber ku vexwarina herî navdar ji HB-ê Hofbrau-yê bîr ye, ez dixwazim ku hûn li ser vê yekê bêtir ji we re dibêjim. Ev Munich ronahiya mîkrofê ya binavê tewrê. Ew bi kûçikek hîskek hêvî ya hêvikek piçûk, piçûk piçûk heye.

"Hofbroy Original" heye 5.1% alkol, û density wê wê 11.75 dûr. P'oşek zêrînek zêrîn e. Di aroma xwe de bîhnfirehiyek ku bi xemgîniyên fêkî-lemon heye hene.

Diyariya dinyayê

"Hofbroi" - beer, ku niha cîhanê yekem ji bo "Oktoberfest" festîvala nifşkirî ye. Di 1810 de, birêvebirê Hofbräuhaus, Kronprinz, Ludwig ya Bavaria, Theresa ya Saxony-Hildburghausk zewicî. Bi rûmetê ya hespên zewacên rêxistin bûne, ku ji hêla wê demê ve hatî bîr kirin. Ev bûyer li Theresienwiesen pêk hat.

Rêjeyên bi festivities, belavkirina snax û bîr bûn. Xelkê ev tiştek hez dikir ku ew biryar da ku her sal bûyerên vê organîzekirinê bikin. Piştre di Oktoberfest de navdar bûne.