Pirsa balkêş: bacon qenc - çi xwarin? Cooking bacon tenê

Ne hemû kesên ku bi awayekî zelal di warê gava ku ji berhemên ku nêzîkî fat in tê danasîn. The dijwar zêdetir ji bo çareserkirina pirsgirêkê, gelek dûr ji rastiya me: xwêkirin, cigare dikişandin, bacon qenc - çi metbexê ye, û gelo e wisa a berhemên ku di dikanên li derdorê hene. Dema ku dem, ku niha di gelek recipes ji bo banga tevlîbûna bacon e, ew e, ku fêm bike çi ye û çawa bi kar bînin.

dispels avakirina

Kirîna bacon-tavê hişk, çi xwarin ew ê "ba", ew pêwîst ji bo fam bikin, ku ev e fat ne ev e. Ji bo ku ev e ji bo her pig ne, û bi hemû parçeyên xwe. Animals bi bi a dirêj vegeriya û bi lez mezin dibe hilbijartin. Gava ku hê jî diet pir girîng a berazan û qedera bo bacon. Ew di her rewşê de slops têr ne û badîhewa ne - bi tenê fasûlî, ceh, millet, vetch; pincarê root bi hûrkirin, berazan desoldering xwest, û heta şîr. Di encama van veberhênanên buha çêdibe, îhtîmala, fat ne, û goşt, bi tebeqên wê. Li jêr li ser aliyê bacon tenê pig e. Di nav vê berhemê de bêtir xwêkirin. Piştî ku ew dikare Jerk an dûman.

bacon qenc - çi xwarin?

Di rastiyê de, navê berhemê yên bi eslê xwe Celtic. Ku e welatê dîrokî yên bacon axa, Walsê, Îrlandaya, Cornwall û Scotland bûn. Di çavkaniyên nivîskî yên ji keviyan ew pêşî di sedsala 14'an de jî behsa wê. Brîtanya û niha dixwazin ji bo hilberîne û bê helwest bixwe bacon Celtic, tevî ku welatê wî ye niha xalên ku herî yet, dibe States.

mijarên

Lê, hemû ne wisa hêsan bi delicacy bi navê-tavê ziwa bacon. Çi metbexê îdîa dike ku nivîskarê, ji bilî li Celtic? Ji bo nimûne, Canadian. Ev e tenê ji bo berazan bacon herêmê movikê de, û her weha li ham divê bêbez be. So bacon Canadian pir zêdetir be ji ya berê.

xwe wek "bavê" ji bacon îtalîyan in. Versiyon ji wan re tê gotin pancetta û cuda ji pirrbûna lem Celtic pincarê û giyayên e.

Salty, Celtic, mal, bê cixare

Tu dikarî bacon û malê cook. Metoda ku ji amadekirina ye, ku di prensîbê de, hêsan e. Lê belê, hûn jî wê a "bacon" beraz rast bibînin. Ev dikare merikê an ham, tê de avahiya herî nêzîk ji original şûna. Amadekarîya xwê ji sê lître avê, lîtreyek beer, 400 gran şekir (hewl bide ku hemû eynî brown), 600 - 50 xwê ji mû, û - nîtratê sodium. Wek spice girtin 10 Pressure Goroshkov îsotê, di heman berries juniper merçiqand û pel bay. Ev, çendeya avî bes ji bo 10 kîloya perçe mezin ji goşt e. Pork di xwê ji bo çar rojan de pêk tê û li binê sarincê danîn. Hingê du hefteyan bacon rawestandin di odeyê de cool, û germahıya di heman germiya (about 4 dereceyan). Bacon ji Celtic amade ne. Ji bo baştirkirina tama û bi kalîte ew dikarin ji bo salekê dikar xwe.

Vyalim Italian

Wek hatiye gotin, ne bi tenê li Divide bacon, payeyeke. amadekirina Recipe folklor li Îtalyayê, ji çend qonaxan de pêk tê. Di qonaxa yekem de di firaqê fireh de rijand kîloyek xwê ji mû, û li ser kîlo du û nîv xwe ji berazî belav (wê bibire ne!). Bowl de pêça li foil û ji bo sê rojan di sarincokê de danîn. Piştî ku beraz demek baş di avê de û xwê amade dibezîn şûştin: lîtreyek ji sihikê apple pour xwê Çavreşa Teaspoon erdê sor û reş îsotê, rosemary û kêm bû û çar filîmê sîr zexta. Ev xwê çend deqeyan bi tûmî goşt rinsed, dewêr ê ku di breading nerêzî ji 100 g xwê, komek ji Zeûs a kevçîyekî xwarinê yên her du cureyên îsotan hildiweşe - sor û reş. Tevahiya surface divê bi şerabê bi dîwaran. bacon Future tightly li parchment bi timamî û bi sicîm nav a ball girêdan. Ji ber ku beraz e ku rûnê li ser de gurzek e ku heta û qumaşên an kaxezî - pişaftina. A piştî mehekê, ji bin di dolaba lidarxistin gava ku bacon elastic dibe, hildin, guhertina paqij, û goştê xwe bixwin.

Eger Kirby hene

Mixabin, bacon nekişandî ye bê ew cook ne. Lê eger tu jî hebe yan jî tu wê "deyn" heval an xizmekî ku dikare treat amazing bikin. Ev divê hin amade bikin, di serî de ye ku pêwîstiya bi cook up a bi navê xwê pink. Ji bo wê, tevlihev bi şekir, xwê bipêjin, îsotê (hemû cure, ku bibîne) û gruel ji Bulgarî, îsota sor, pîvaz, sîr û basil. Radeyeke - li gor xwe. li du û kîloya çaryeka bacon Teaspoon bes - Just vî rengî a xwê pir zêde ne. şikênandine kevçîyên û nîv ji şekirê brown, bi heman hejmara xwê hevpar û pile ji syrup maple bû. Ev girseyî xewixiye û ji goşt e, di Sandpaper taweke piçûk down danîn û li ser hefteyekê di sarincê danî. To vegerin û radigre pêdiviya rojane. qeteq bêtir şûştin, ziwa, li ser tabloyê ji bo nîv roj danîn û ji bo sarincokê de vegeriyan. Wekî ku dê ji goşt çêre, sheet duhovochny di bin danîn. Niha qezencên bacon xwarinçêkirinê li qonaxa dawî. Ev yek di Kirby 95 derece ji bo sê saetan danîn, gerimkirî. Sandpaper bimîne birrîn û hildin li foil heta bikaranîna.