Xiyar pickled di bankên, wek drum, ji bo zivistanê

xiyar Pickle di bankên, wek drum, pir rast. Ji bo vê jî, divê hûn bi tenê berhemên mafê kar, û hişk bi hemû pêşnîyarên a terîfê girêbide.

Wek qaîde, xiyar di bankên, wek drum, teneyên wan îdare bikin, ku xewle, ku dikare bê meze li seranserê zivistanê profîlek tune ne. Ev divê bê diyarkirin ku li gor tam û crispness xwe wekî sebze bi tu awayî tu kêmahiya ji bo ku ku di awayekî klasîk. Ji bilî vê, ew bi mecbûre di sar de nehatiye tomarkirin. parison saloxetên dikarin di germîya odeyê de westiyane, di heman demê de bi tenê li cihekî tarî.

Xiyar do (wek drum) di bankên zivistanê

bi tenê ciwan sebze size biçûk bê bikaranîn, ji bo bidestxistina snacks bîhnxweş herî û tamxweş. Xiyar kirin, divê ji bo pickling ye, lewma, ji tovên mezin û meşk dijwar heye ne. Heke wisa vala bi kar berê mezin û gihîştine, ew dê vegerin derve pir bi fêde ne, û bi rastî yek e, ku li bermîl kirin hez ne.

Îcar çawa ku ji paleyan re xiyar di bankên, wek drum? Ji bo vê jî, divê hûn ji bo amadekirina:

• cucumber ciwan (bêyî shuffling çerm mezin û stûr) - li ser 1.5 kîlo 3-liter jar;
• dill ziwa (sîwan) - 2 perçe biçûk. li ser bank;
• pelên currant reş (nû) - 2-3 pc;.
• pelên kiraz (nû) - 2-3 pc;.
• pelên mazî (teze yan hinekî hişk) - 2 pcs;.
• root horseradish - dirêjahiya 3-4 cm di bank;
• îsota tûj - 1 pod;
• chives sîr Fresh - 3-5 pcs. li ser bank;
• chloride sodium - 40 g per 1 liter yên avî.

pêkhateyên Processing bo vîstîfala mala

Xiyar wek drum di bankên zivistanê dabînkirin gelekî sade. Ma yekem bi hemû sebze dermankirin. ji wan re baş û belav di legena kûr bi ava qeşayê de. Bi vî awayî nema dikar xiyar divê ji bo çend chesov be. Wisa wê bihêle sebze crisp û hişk de bimîne.

Jî cuda cuda amade kirin, û pêkhateyên dî. Hemû sehayê bi tûmî şuştin û k'elandinê, bi ava kelandî de. Wek ji bo filîmê sîr ji, wê demê ji wan paqij bikin û hemû form derkevin.

Damezrandina vîstîfala nebatî

How to Pickle xiyar Drum di bankên? Gava yekem e ji bo amadekirina konteynir. Ji bo vê armancê, sê-liter kûpên glass. Divê ew deqê ne bê. Li binê tank li dorê belav ziwa sîwan dill, dihêle û kişmiş û gelyaz, root horseradish û chives tevahiya û pelên mazî. Tesaduf, dawî de, cardî dihewîne kesên ku madeyên ku rê xiyar kêlendî parastin û sîhwanok.

Hejmara pelên kiraz û currant dikare li gor wan hatine guhertin (di biçûktir an, bi awaki din, ku partîya mezin). Sebaret bi pelên mazî de, divê tu wan tijî nekin. The pênasîna vê hêmana rind dê pickles pir dijwar û tama xwe.

Piştî ku hemû greens dê di nêva be, zexim û sebzeyên teze danîn. (Mafê up to the top). Li wir jî şandin û pod ji îsotên hot. The hateya cara to be li gor xwe bi kar anîn. Heke tu dixwazî dest tapas, ji bilî wê ya bivênevê ye. Eger ne, çêtir e ku ji bo ji îsotê red bike.

Make a xwê û pickle sebze

Berî pickling xiyar cask di bank, divê tu marinade amade bike. Em bi ev jî wisa dike rêjeya ji 40 g yên chloride sodyûm di 1 liter ji ava sar. Pêkhatên bi tûmî tevlihev, di dema ku biharat e bi temamî ji holê rabû. Piştî hingê têrxwê nav de jar (serî heta binî) rijand, ew bû û di cih de Gauze multilayer de vedişartin. Di vê formê, pickles bankên wek drum li hişt germîya odeyê ji bo 3-4 rojan de. Di vê demê de, li têrxwê divê tirş bibe û nîskê. Di vê navê de, hin ji yên ku çêdike, ew hê kifikî.

Qonaxa dawî di amadekirina xwarinê

Piştî vê pêvajoyê de ji rayagiştî re snacks surface rakirin (eger ew hate avakirin) û paşê rijand nav brine tu konteynir metal û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. A, çend deqîqe paşê ew dîsa bi sebze, ku di cih de roll bûn pour.

Niha ku hûn dizanin ka ji bo cook xiyar drum di bankên. Piştî seaming kapasîteya wê li pişt xwe zivirî û betaniyekê germ de pêça. Di vê dewletê de, ya ku ji germ heta cool girt. Bêhtir, ku di cihekî tarî rakirin û ji bo şeş mehan de hilanîn. Di vê navê de, xwarin meze yên wekî xwarin, divê bi tenê piştî 1-2 mehan de be. Di vê demê de, xiyar bi temamî "gihîştine", Crispy û gelek bi fêde.

Amadekarîya xiyar pickled di bankên, wek drum

Li jor hûn rêbaza sade herî ên pijandinê de xiyar cask di firaxên cam bû. Lê belê, e rêbazeke din a afirandina van appetizers hene. Ji bo cîbicîkirina ew, divê em wê:

• cucumber ciwan (bêyî shuffling çerm mezin û stûr) - li ser 1.5 kîlo 3-liter jar;
• dill ziwa (sîwan) - 3 perçe biçûk. li ser bank;
• pelên currant reş (nû) - 4 pcs;.
• pelên kiraz (nû) - 4 pcs;.
• pelên mazî (teze yan hinekî hişk) - 2 pcs;.
• root horseradish - dirêjahiya 3-4 cm di bank;
• chives sîr - 5 pcs. li ser bank;
• xwê t'evgirêdanên - 40 g per 1 liter yên avî.

pêvajoya amadekirina

xiyar pickled di bankên wek drum, bi eynî awayî wek di Reçeteya li jor hatine çêkirin pir. Sebze bi şuştin, incubated di avê de qeşa, û piştre di firaqê xurt berê amade belav bû. Di vê navê de, bankên pêşwext deyne hemû pincaran, û ziwa dill, root horseradish û filîmê sîr.

Carekê amade malzemeyên wê li konteynir be, ew xwê xas û a dibûyî baş de birijînim. Piştî ku ew ji ava sar normal ku ji kahniya de rijand. Ji ber vê jî, di xiyar di bankên wek drum, lid cam cover û di germîya odeyê de bo tam roj hiştin. Piştî rojekê full of sebze pickle (di pan kûr) gohdarî dike, û ew bi xwe jî bi tûmî bi ava sar (bank rastê) rinsed. Gulf of xiyar di marinade heman demê de, ew dîsa ji bo 24 saetan de hiştin.

Avabûye ji bo çalakiyên şirove divê 2 caran zêdetir be. Di roja sêyemîn a boil têrxwê fusion li ser agir bi lez û paşê nav a jar de rijand. Eger ew wenda ye, paşê ji bo ku ev hinek av ji dikelînin added. Piştî ku, sebzeyan di cih de ye gêr bike û vegerin.

Çawa û li kuderê bo tomarkirina pickles?

Thick blanket pêça vîstîfala, ew bi hiştin ku xwe germ bikin ji bo temamkirina sarbûna. Di dawiya bankên bi xiyar li cihekî tarî paqij DHKC.

Open billet konserveyê divê bi tenê piştî mehekê be. Ger tu dikî berî, paşê jî tune ne, dema ku bi aromas nebatî yên ji bilî bi teze dest têr bibin, nerm û pir bi fêde ne.

Eat meze dikare, bi hev re bi kursên duyem û yekem, herweha vexwarinên alkol.