Trout xwêkirin Tasty li ser sifrê ye. How to Pickle trout xavyaran. hemû trout Pickle an jî parçe parçe

Trout - masî delicacy ji malbata Salmon, dewlemend in vîtamînan de, mîneral, ji bo tenduristiya mirovan fatty polyunsaturated bifeyde (omega-3, omega-6) û asîdên amînoyî. Li ser sifrê xwe dihewîne sodyûm, molîbden, kalsîyum, hesin, phosphorus, magnezyûm, Sosyal, û vîtamînên A, D, E û B. Ji bilî vê, ev masî û kaloriyên wan kêm de tenê li ser 88 kcal / 100g, ku rê dide ji bo bikaranîna wê di diets. Ev li hemû kitchens ji dinyayê qebulkirin, wekî ku xwedî taybetmendiyên tama baş. goşt û dilovaniya xwe heye Bîna hesas ên cucumber û tama xetta. Û no çi rengî ya trout didomin. Ev jî gelekî bi fêde û vebûne û bikelînin û baked e, û, bê guman, xwê. Çavlêkirina masî taybetî ceza xwarin bipije bi destên xwe. ku çawa bikin ku bi fêde - Di vê gotarê de, em ê hin recipes baş herî girîng parve bikin û axaftina li ser çawa zû Pickle sorbelek, û. Û em kêfxweş in ku eşkere bi dizî yên salting xavyaran in.

trout pickled. How to hilbijêre a masiyên baş li dikana?

To amade appetizer baş bo ser sifrê betlaneyê yên masiyên sor, divê hûn ji bo bedesthênanî an buy trout nû. Bê guman, eger hûn girtin masî bi xwe jî, qalîteya e up to par. Lê belê di supermarket û tu li ser kopiyeke kevinbûyî terpilîn. Ji ber vê yekê, ji bo kirîna carcass baş, divê hûn bizanin çi features (color, xuya, bêhna) trout divê pêşî û di serî de bala xwe bidin. Bê guman, hilbijartina masî, bawer bin ku ce'sûsîya kerik xwe: ew ne pêwîst be brown an gewr. Kirîna steaks, bala color ji goşt. Eger ev yek a solid rengek sor dibiriqe, ev masî e hêjayî ku ne. Bînin bîra xwe, goşt trout divê xêzên ronahiya-bi reng be. Û, bê guman, masî, divê bîna xerab şewqa ne. Bi giştî, li supermarketên mezin dikarin pick up masî quality yên ku ji malbata sorbelek, ku, piştî salting an appetizer baş hebû.

Cooking hêkên trout di malê de

Ger tu kirîn an kolandin trout masîgirtin ew, û xavyaran bû, te bes bi bexte ku di wê de ne. xavyaran Sor ji ber ku ji bikêr dihewîne vîtamînê E, A, D, mîneralên hesin, phosphorus, potassium, û bi îyot û asîdên çewriyê polyunsaturated. Werin em li ku çawa ji bo tirşiyê trout xavyaran xwe binêrin. Ev e ev berhema giranbiha di forma xwê impresses bi tam baş xwe. Ji bo bidestxistina xavyaran bi fêde, ev girîng e, ji bo çavdêriya teknolojiya * Amadekirinê. To dest bi define bi amûrên pêwîst. Tu ê kêrê, tweezers plastîk, Language fine (an bag Gauze) divê, Elbeyê, Çavreşa, pot, jar û meddî (ji bo paqijî). Ev jî divê amade xwê (1 kg per 1 kg hêkan), rûnê zeytê (dikare bi garis têxista) û ava be.

How to Pickle xavyaran trout: a gav bi gav description

To dest bi hêkên baş di qalibê de hişt, bi tenê bi avê tap sar şuştinê. Paşê fîlm yastykovuyu li ku hêk bi located jê. Dikare reqsê çerm li aliyekî birrîn û jê it. Niha hûn dikarin dest pê bikin û ji mizdana: dê grill ji bo ku bi kar tînin. Bi baldarî ev cih yastiks unpicked, da ku hêkên ku li jêrî bûn. Serî hêstirên tevgerên pir nerm, hewl dide ji bo kêmkirina hêza bi lezgînî kêm. Girîng: Di hucreyê de lattice, divê sê caran mezintir hêkên xwe bibin, an na hûn dikarin vê delicacy talan bike. Divê tu bi lopantsy jê. Ev ne misaît ji bo vê yekê bi tweezers e. Voila, paqij ku hêk di piyana bûn!

T'evî hêkên li mala xwe. sêlên Cook bi destên xwe

Niha ji bo têrxwê: pour nav pan 3 lître av û danî li ser kapasîteya agir. Berî kelandî de lê zêde bike 1 kg xwê û li bendê, heta ku çareserî dest pê bike diteqe. Jê pan ji germê û bidin avî hênik bike. Piştî ku xwê ji wî re hêkan û not bikin ku dem. Bi piranî, salting bes ji bo minutes 10-20. Piştî ku middetê ku hêk bi ji çareseriya rakirin xişandin û di mêjiyan Colander plastîk rê di şevûrojekê de bêedebî. Belav derve re li ser sifrê bi xuliyeke paqij û canê hêk li ser wê ji bo 2 saetan bi temamî ziwa. Piştî, ku xavyaran urf rastir li melkebê, cam û lubricated bi dohnê zeytê. Ev operasyon dikare were bi destê kiriye. Ji bo veşartinê berhemên bikaranîna kûpên cam û paqijkirin. Eggs bi danîn derve amade ne ji bo konteynir û bendergehê oiled paper. Kûpên qayîl bûn û li cihekî cool hatine bicihkirin - bodrumê an sarincokê de. Ji ber vê hemû delicacy amade ne!

Recipe bo carcasses hemû trout

Fêrbûna çawa Pickle hêk xwe, tu dê ti astengî di amadekirina masî xwêkirin ji tecrûbeya ne, dihele di devê te de. in, bi gelek awayan ji processing sorbelek, em dê li ser kesên herî populer binêrin. Ji bo dest, em li ser biaxivin çawa Pickle trout bi temamî. Divê tu ji bo kirîna nû, ne li trout perçebûnê. Werin, em yekem wana bi carcass. Jê serê, dûvikê û perik. Make an emeliyatkirina zikê û vekişîne de Dilê. Obmoem di ava sar de carcass. Ger masiyê mezin de pir mezin in, tu dikarî emeliyatkirina li ser ditewîne bikin û parçe bike, ev nav ji du beşan.

trout fêde Solim li malê

Piştî ku paqijî û gutting masî Bila ji me re ji bo amadekarîya salting têkelê. Take xwê zir, şekir û giyayên, yên ku ji we hez dikin. Ji bo nimûne, dibe ku îsotê şêrîn, xerdelê, pelên bay, coriander. Tu dikarî her pincarê bi kar tînin. Lê belê, trout pickled rû Insanely tehmxweş, û bê ku ji bilî ji giyayên û pincarê. Yek kilogram ji masiyên ku we dê li ser 3 kevçîyên divê. l. Bêna. Xwînê, xwê û şekir di astên 2 to 1. birin To amade trout carcass divê nîrê ava bike. Loma, çawa ji bo tirşiyê trout fêde: mix xwê û şekir, zêde ti giyayên xwestin. carcass Sodium têkelê bidestxistin û di cihê ku masî li firaxê ronê. Tu ji bîr neke ku ji bin nîrê top. Niha trout divê di germîya odeyê de ji bo çend seetan derkevin. Piştî 3-4 saetan, paqij masî ji pênasîna xwê (Piştî şûştin, ne) û cihê ku ew di sarincokê de ji bo di rojê de.

How to Pickle salmon û trout nav Pelan mezin?

Ev recipe masî ji bo du rojan xwarin bipije. Lê yan feyde ye: Gerk tehmxweş, hinek şor û bînxweş. Bidestxistina a trout keskesor baş, şuştin, tedawî û jê hemû parçeyan di cihdeye (dûvikê, perik, serê), ku bi dilsoziyek ji bo dewlemendiya ji şorbe bi şêweyekî. The carcass bêav ziwa pêçayî. Pê emeliyatkirina ridge de hatiye çêkirin, û ji masiyên ku ji du beşan dabeş dibe. Vezelîne û hestiyên bi rakirin. Li ser daxwaza ji goşt e, nav pariyên mezin birrîn. How to Pickle trout keskesor kardike jêr salix. Make Tevliheviyeke ji xwê, şekir, biber, fasulye, îsotên û Qadafî. 1 kg ji trout birin 3-4 kevçîyên. l. xwê. Hûn netirsin, ku masiyan zêde şor, bawerî ew e ku ev "digire" ji xwê bi qasî ku pêwîst e.

Recipe bo salmon bi lemon, Qadafî û pincarê bînbiheştîn

Li jêrî an hacetekî enamelled pour bit, encama vê têkelê. Pişta xwe ew masî li perdeyeke yek, aliyê çerm xwarê. Goştê trout ditepisînin çend dilop ava lîmoyê. Jî li ser deyne ser çend pelên bay û pincarê hurkirin: dill, bexdenûs an basil. Pişta jor li ser parçeyên mayî yên sorbelek, di heman demê de up çerm. Hingê snack bêhinxweş mayî Bêna xwê, şekir û giyayên. Ku ev e, niha hûn dizanin ka ji bo tirşiyê trout nû. Cook ji masiyên ku di du rojan de, piştî ku pêwîst e mirov jê ji pan û hêstirên bi destmalekê. Keep meze dikarin li cihekî tarî cool be. Xizmeta sorbelek, birrîn nav slices tenik. Dixemilînin firaxê bi wedges lîmon û pincarê hurkirin: Cilantro, bexdenûs an dill. Noşî can be!

trout salting Fast (perçe biçûk) di marinade

masî Sor dikare were amadekirin marinade gelekî bi fêde. Ew prosolitsya tenê li ser heşt saetan. Trout li ser vê terîfê ye Gerk tender, juicy û tamxweş. Bi vî awayî, em li ku çawa zû trout pickle binêre. Per 1 kg ji masiyan, hûn dê van malzemeyan divê:

• petrolê nebatî 100 ml;
• xwê 2 kevçîyê. l.;
• şekir 1 hour L..;
• bîbera reş;
• giyayan;
• pîvaz.

Amade têrxwê: rahêjin şekir, xwê û petrolê û mix wan. jî hene rings sereyê ji pîvaz, çend pelên lavrushki û 3-4 pea îsota reş, lê zêde bike. Di trout jê serê, dûvikê û perik, paqij Dilê. carcass Obmoem û em jî nav pariyên biçûk birrîn.
Hingê ji masiyên ku di firaqê bi xwê cih û baş mix. Hingê snack li konteynir cam paqij berfirehtir û bişîne di sarincokê de. Piştî heşt saetan tu dê masî xwêkirin baş, ecêb, dilovan û flavorful bistîne. Niha ku hûn dizanin ka ji bo tirşiyê trout zû. Ev recipe dikare bi Xezûrê amade an salmon pink be.

Din recipe salmon bilez xwêkirin

Eger tu dixwazî ji bo kinkirina dema pijandinê Trout, bigirin qebûl ev recipe ecêb. Tu divê ji bo:

• masî sor;
• xwê 3 kevçîyên. l.;
• îsotê 6 pcs.;
• pel bay 3 pcs.;
• sihik, 1 kevçîyê. l.;
• 50 ml petrolê yên nebatî;
• pîvaz 1 pc.

Bila ji me re processing yekemîn ya masî, birrîn parçeyên nedilxwaz, ji bo wê bibire û veqetîne di çerm de. Hingê fillets bidestxistin dikarin nav slices biçûk ku di firaxeke ji bo pickling guhert birrîn. Niha em amade têrxwê: pour nav konteynir ji 500 ml avê, û got, xwê û tevliheviya. De birijîne, çareseriya ku di encamê nav firaqê ji fillets masî dê a plakaya top cover û avakirina nîrê. Trout dev ji bo du saetan di germîya odeyê. Niha em urf parçeyên trout li konteynir din û pour Tevliheviyeke ji avê û sihik. Bila di sirkê de masî down dê derewan ji bo pênc deqeyan. Di vê navberê de, rings pîvaz paqij û birrîn û got, şikênandine a petrolê nebatî, pel bay, îsotê. Em derxe pelikên masî di sirkê de û urf li konteynir bi pîvaz. Gently mix. Ev dimîne ji bo 20 deqeyan bisekine, û masî tastiest amade ye!

Awayê salmon dry-xwêkirin

The salting dry destûrê dide te ku cook zû û bi hêsanî, bi semtê dema masî sor, wek trout keskesor. Ev gengaz e ji bo tirşiyê bikaranîna xwê, şekir, t'oximê mêxikê, îsota reş û peas Aktorê. Ev e jî pêwîst amade bikin û girse ji cawê pembû. First de biperçiqîne carcass: birîna perik, serî û dûvikê. Jê de innards. Birîna masî ne hewce ne. Rub hemû carcass li ser hemû aliyan de bi Tevliheviyeke ji şekir, xwê û giyayên. Di nava masî danîn çend pelên bay. Li ser qumaşê pour a kevçîyekî xwarinê yên xwê. Pişta xwe ji masiyên ku li aliyekî jî. Bi herdu li carcass di tevna hildin. Top hildin, masî bi Pêşgîra paper. Ku ev, sê rojan trout şor amade ne ji bo bikaranîna wê bê. Girîng: napkins, divê rojê du caran, di sibeh û evaran, û masî guherand ji dem bi dem pêwîst e da ku ji aliyekî ji ya din.

Recipe bo gourmets: xwêkirin trout bi honey

Û di dawiyê de bi we re parve teknolojiya amazing ji amadekirina trout xwêkirin tamxweş bi honey. Tê bawerkirin ku ku vê hêmanê dide masî sor flavor taybet spicy. Ji bo amadekirina divê hûn sorbelek, xwê deryayê de (3 kevçîyê. L.), Û honey (1 kevçîyê. L.). The masî birrîn, wî jêke ji perik, dûvikê û serê. Jê ji Dilê, ridge, hestî û çerm. Di honey legenekê cuda de, û xwê. trout Rub têkelê û berovajîkirina ev nav a roll bidestxistin. Jê de meze li melkebê, cam, cover ew bi tabê û di sarincokê bo roja danîn. A roj paşê, em derxe masî û ew bi partiyê din di xwê. Solitsya ji bo rojeke din bihêle. Dîsa em li ser aliyê din ê di lîsteya vegerin. Di roja çaremîn de, em birijînin xwê û xizmeta masî li ber maseyê. Noşî can be!

Serve trout pickled bo ser sifrê

Cutting masî sor dikare her maseyê cejna dixemilînin. Tîpîk, ji lawe Saline reşand greens fed û slices xemilandin, ji lemon. Em we vedixwînin ku ji Kwêtê ji snacks orîjînal û balkêş. Çawa? Em li slices trout li gulên bedew û avakirina wê. Make wiha "rengên" tamxweş hêsan e. Ji bo vê jî, di nav fillets nav şirîtên dirêj birrîn 2 cm fireh e. Niha yek bigirin û dest bi bipêçî û ew ji bo avakirina bud. Hebûna herî ên di rê de, xwe netewînin li rêşiyên ji bedenê, da ku hûn a belgan berfireh bistînin. Berdewam bipêçî aliyek yê masî heta dawiyê, paşê lock ji devê a kûrdan. Make şeş ji van gulên û ciyê wan li ser nivînên ji pelên xas. Ev feed masî sor bedew zewqê dê û matmayî mêvanên xwe. Be sure to try to cook de sorbelek, sorbelek, salmon pink û salmon Xezûrê li ser recipes gotara şandin. Hêzan de hûn di rê de ji salting bijart, masî sor kesên tamxweş, rû. Bi destên xwe, bi bikaranîna herî kêm ji malzemeyên, tu dikarî delicacy rast, ku dê serbilindî ji cihê li ser sifrê cejna xwe bigire ava bike. Serkeftî, tu lêgerîna culinary!